KRAFTMAN Showroom ~Secretparty~

 

 

 

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3月某日に開催した
KRAFTMAN Showroom feat…

 

 

 

 

 

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ゲストシェフ井能 慧と

 

 

 

 

 

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SAKE&カメラ担当 わたくし佐藤栄介による

 

 

 

 

 

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KRAFTMAN Showroom ~SECRET PARTY~の模様をお少しですがどうぞ…

 

 

 

 

今回のコンセプトは、コスパで魅せる空間を楽しむということで。

井能シェフ自らが、当Showroomが構えるSCのスーパーで買い出しです!

 

 

 

 

 

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一般的なスーパーの食材で、どこまでゲストをワクワクさせることができるか。

 

 

 

 

 

井能シェフの腕が試されます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして今回、井能シェフのメニューに合わせて

佐藤栄介SAKEをチョイスさせていただきました!

 

 

 

 

 

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まずはWelcome DRINKに茨城県大洗町Sparkling SAKE

 

 

 

 

 

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そして、地元茨城の地酒3種類、KRAFTMANがオフィスを構える栃木の地酒、私オススメの福島の地酒

5種類で伊能シェフのメニューにマッチングしました!

 

 

 

 

 

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ゲストも揃い、いよいよスタート!!

 

 

 

 

 

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KRAFTMAN千葉も気合が入ります。笑

 

 

 

 

 

 

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井能シェフも手際よく仕上げていきます!

 

 

 

 

 

 

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Amuseアレンジクリームチーズとクラッカー

 

 

 

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コチラはEscabeche(エスカベッシュ)

 

 

 

 

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Newstile SASHIMI

 

 

 

 

 

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Poulet au Vinagre de Vin(鶏肉のビネガー煮)

 

 

 

 

 

 

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みなさん楽しんでくれているようでヨカッタ!!

 

 

 

 

 

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もちろん食後のデザートも。

 

 

 

 

 

今回のデザートは、

差し入れで頂いたパティスリーマグノリアさん(つくば市)のケーキを。。。

 

 

 

 

 

 

 

そんなフルコースで終えた

今回のKRAFTMAN Showroom ~SECRET PARTY~

井能シェフがコスパで魅せた料理&私 佐藤栄介がチョイスしたお酒は、

ゲストの皆さんにも大好評でしたし、僕たちも手応えを感じました。

 

 

 

 

 

その要因として、間違いなくキーポイントだったのが空間。

 

 

 

 

 

 

美味しい料理お酒素敵な方々を、普段の何倍にもさせる魔法こそ

 

 

 

 

 

KRAFTMAN Maijc

 

 

 

 

 

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次はあなたにKRAFTMAN Maijcかけちゃいますよっ。