【空間】をデザインし、かける【魔法】

【空間】をデザインし、かける【魔法】

お酒でもなく、料理でもなく、雰囲気。

こんにちは!
自称エンターテイナー佐藤栄介です!

今年の7月末、福島県会津若松市のとある居酒屋さんへ
お邪魔してきました。

そこは市内でも有数の居酒屋さんで、
会津地区を中心とした福島県内の地酒と

胚欄処 写真

大和屋善内 写真

何を食べても間違いないお料理がお客さんの心をグッット引き付けます。

馬刺し 写真

 

焼き鳥 写真

あまりにも美味しすぎて、ほっぺがいくつあっても足りないし、
そこの地元の地酒に酔いしれましたネ。

平日なのにも関わらず満席で
そんな幸せの頂点へ登り詰めたのは自分だけじゃないんだと確認しました。

そこでマスターにヒトコト。

僕「マスター!美味しい料理と地元のお酒たまらないですねぇ、ありがとうございます!!」

マスター「ありがとうございます!でも飲食店である以上美味しい料理とお酒はあたりまえでなくてはいけませんよね。
僕が何よりも大事にしているのは【雰囲気】。いくら料理とお酒が美味しくたって【雰囲気】が悪かったら感じ方も違うでしょ?」

僕「!!!」

ここでやっと自分は、ただでさえ美味しい料理とお酒があるのに
演出されている【雰囲気】で、知らず知らずのうちに幸せの頂点へ登ってしまったんだと気づきました。

これこそまさに【魔法】!!
あー、また行きたい。